发布时间：2010年7月19日 新闻来源：中集集团

近日，中集同英格索兰公司、美国英格兰物流公司合作出版了《易腐食品冷链百科全书》一书。该书是一本科普性的教材，具有一定专业深度，体现了中集在食品冷链装备上的深刻理解和技术实力。

该书内容包含了：冷链介绍、法律法规、水果蔬菜等农产品的特性、冷藏冷冻要求、采摘和包装、预冷和冷冻研究、低温仓储设备、冷藏运输、零售和食品服务制冷、温度监控、供应链管理等内容。